La criolipólisis es un principio simple: las células grasas se succionan para Coolsculpting. Este dispositivo permite la exposición al frío, a – 10 ° C. Esta exposición permite la eliminación del 20 al 40% de las células grasas. Entonces ocurre la apoptosis: el fenómeno ocurre naturalmente en el cuerpo, consiste en la autodestrucción de las células grasas. 

El uso del frío para eliminar masas grasas es una práctica innovadora, indolora y sobre todo no invasiva. Este es uno de los pocos métodos que no requiere tratamiento quirúrgico.